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火鍋店18元一份土豆就5片 巴奴火鍋:這個是富硒土豆

2023-02-22 12:34:55
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來源:轉載
供稿:網友
據報道,陜西西安。一女子吐槽在賽格商場巴奴火鍋店就餐時,18元點一份土豆片,端上來時整份菜只有5個薄切片。

對此巴奴火鍋店工作人員回應稱,這個是富硒土豆,和普通的土豆片不一樣,微量元素很多,都是按照是實際情況來定價的。

據悉,巴奴火鍋創(chuàng)立于2001年,開創(chuàng)了毛肚火鍋品類。覆蓋北京、上海、西安、蘇州、鄭州、無錫等20個城市。并在重慶設立底料研發(fā)及加工基地。

巴奴率先將西南大學的天然“木瓜蛋白酶嫩化”專項技術運用到毛肚中,徹底摒棄了毛肚多年來不健康工藝,不但可以保留毛肚的營養(yǎng),還使毛肚口感脆嫩。

“木瓜蛋白酶嫩化”技術把毛肚中結構復雜的膠原蛋白和彈性蛋白進行適當分解,使部分氨基酸成為海綿體從而提高了毛肚的脆嫩度和彈性。

巴奴毛肚歷經12年技術積淀,12道工序保障,每一片都精挑細選,巴奴毛肚蘸紅湯,七上八下15秒,即可蘸上香油蒜泥食用,營養(yǎng)健康,口感脆嫩。
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